Guida ai Prodotti Tipici d'Italia

Nella zona dei Colli Euganei, in provincia di Padova, la viticoltura ha, da sempre, trovato un favorevole insediamento e molti dei vitigni coltivati forniscono degli ottimi vini.
Dai vitigni: Merlot 60-80%, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Barbera e Raboso veronese 20-40%, con gradazione alcolica minima:11°C.
Caratteristiche: colore rubino, odore vinoso, sapore secco o amabile.
Abbinamenti: piatti tipici della zona. Servire a 16-18°C.