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Umbria elenco dei vin doc docg igt dell'Umbria Colli Amerini (DOC)
Umbria elenco dei vin doc docg igt dell'Umbria Colli Amerini (DOC)
Colli Amerini (DOC)
Dai vigneti ubicati in terreni di favorevole esposizione, nella fascia pedecollinare di diversi comuni della provincia di Terni, si producono i seguenti vini: Bianco, Rosso, Rosato, Novello, Malvasia.
Il metodo di produzione del Colli Amerini Bianco prevede l'impiego di uve Trebbiano toscano (dal 70 all'85%), Grechetto, Verdega, Garganega, Malvasia toscana, insieme o da sole (30%), e di altre uve per un massimo del 15%. Per il Rosso, il Rosso Superiore, il Rosato e il Novello si ricorre a un 65-80% di Sangiovese e a un 30% di Montepulciano, Ciliegiolo, Canaiolo, Merlot, Barbera da soli o insieme (Merlot massimo 10%). Infine per la Malvasia (gradazione minima 11,5%) si impiega una percentuale al meno dell'85% del vitigno Malvasia toscano, insieme a Trebbiano toscano
All'esame visivo il Colli Amerini Rosato (gradazione minima 11-12%) si presenta con una tonalità rosa salmone, mentre l'odore è intenso, persistente con punte di fruttato e floreale; il gusto, infine, è secco, piuttosto caldo, poco morbido, poco tannico, di corpo e abbastanza equilibrato. Il Bianco (gradazione minima 11 gradi) ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, all'olfatto è delicato, fruttato, molto intenso. Ha un sapore secco, armonico, vellutato ma pieno, con lieve retrogusto amarognolo. Il Rosso (gradazione minima 11-12%) ha colore rosso rubino da giovane, tendente al granato se invecchiato. Il profumo è vinoso e gradevole da giovane, fine e molto persistente se invecchiato. Il sapore fresco, spumeggiante e corposo da giovane, diventa armonico, rotondo con leggero sentore di mandorla con l'invecchiamento.
Il metodo di produzione del Colli Amerini Bianco prevede l'impiego di uve Trebbiano toscano (dal 70 all'85%), Grechetto, Verdega, Garganega, Malvasia toscana, insieme o da sole (30%), e di altre uve per un massimo del 15%. Per il Rosso, il Rosso Superiore, il Rosato e il Novello si ricorre a un 65-80% di Sangiovese e a un 30% di Montepulciano, Ciliegiolo, Canaiolo, Merlot, Barbera da soli o insieme (Merlot massimo 10%). Infine per la Malvasia (gradazione minima 11,5%) si impiega una percentuale al meno dell'85% del vitigno Malvasia toscano, insieme a Trebbiano toscano
All'esame visivo il Colli Amerini Rosato (gradazione minima 11-12%) si presenta con una tonalità rosa salmone, mentre l'odore è intenso, persistente con punte di fruttato e floreale; il gusto, infine, è secco, piuttosto caldo, poco morbido, poco tannico, di corpo e abbastanza equilibrato. Il Bianco (gradazione minima 11 gradi) ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, all'olfatto è delicato, fruttato, molto intenso. Ha un sapore secco, armonico, vellutato ma pieno, con lieve retrogusto amarognolo. Il Rosso (gradazione minima 11-12%) ha colore rosso rubino da giovane, tendente al granato se invecchiato. Il profumo è vinoso e gradevole da giovane, fine e molto persistente se invecchiato. Il sapore fresco, spumeggiante e corposo da giovane, diventa armonico, rotondo con leggero sentore di mandorla con l'invecchiamento.
