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Trentino Elenco vini doc docg igt del Trentino Valdadige (DOC)
Trentino Elenco vini doc docg igt del Trentino Valdadige (DOC)
Valdadige (DOC)
Da tempo immemorabile con le uve di diversi vitigni prodotte lungo la Valle dell’Adige, nelle provincie di Trento, Bolzano e Verona si producono questi vini che prendono appunto il nome della Valle.
Il Rosato Valdadige Doc è prodotto con le uve dei vitigni Enantio o Schiava per un minimo del 50% ed eventualmente con uve Merlot, Pinot nero, Lagrein, Teroldego, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon; il Pinot grigio si ottiene dall'omonimo vitigno per l'85% e dall'eventuale 15% di altre uve ammesse a bacca bianca; lo Schiava è prodotto con uve di Schiava grossa, Schiava grigia e Schiava gentile a cui possono essere aggiunte altre varietà non aromatiche autorizzate per un massimo del 15%
Il Valdadige Schiava presenta un colore che va dal granato al rubino; odore vinoso e gradevole; sapore morbido moderatamente acido talvolta amabile; la gradazione minima è di 10,5 gradi; il Pinot grigio ha colore giallo paglierino, odore gradevole e caratteristico; sapore armonico e pieno; la gradazione minima è di 10,5 gradi; il Rosato presenta un colore rosa più o meno intenso; l'odore è vinoso, gradevole e delicato; il sapore morbido lievemente acidulo, talvolta amabile; la gradazione minima è di 10,5 gradi.
Il Rosato Valdadige Doc è prodotto con le uve dei vitigni Enantio o Schiava per un minimo del 50% ed eventualmente con uve Merlot, Pinot nero, Lagrein, Teroldego, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon; il Pinot grigio si ottiene dall'omonimo vitigno per l'85% e dall'eventuale 15% di altre uve ammesse a bacca bianca; lo Schiava è prodotto con uve di Schiava grossa, Schiava grigia e Schiava gentile a cui possono essere aggiunte altre varietà non aromatiche autorizzate per un massimo del 15%
Il Valdadige Schiava presenta un colore che va dal granato al rubino; odore vinoso e gradevole; sapore morbido moderatamente acido talvolta amabile; la gradazione minima è di 10,5 gradi; il Pinot grigio ha colore giallo paglierino, odore gradevole e caratteristico; sapore armonico e pieno; la gradazione minima è di 10,5 gradi; il Rosato presenta un colore rosa più o meno intenso; l'odore è vinoso, gradevole e delicato; il sapore morbido lievemente acidulo, talvolta amabile; la gradazione minima è di 10,5 gradi.
