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Toscana Elenco vini doc docg igt della Toscana Barco Reale di Carmignano e Carmignano (DOC)
Toscana Elenco vini doc docg igt della Toscana Barco Reale di Carmignano e Carmignano (DOC)
Barco Reale di Carmignano e Carmignano (DOC)
Nella zona di produzione del Carmignano DOCG si ottengono anche i seguenti tipi di vino:Barco Reale di Carmignano, Rosato di Carmignano, Vin Santo di Carmignano (secco o amabile), Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice.
Il Barco Reale di Carmignano e il Rosato di Carmignano si ottengono da uve Sangiovese (minimo 50%), Canaiolo nero (massimo 50%), Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon (10-20%), Trebbiano toscano e/o Canaiolo bianco e/o Malvasia (massimo 10%) con l'eventuale aggiunta di quelle di altri vitigni a bacca rossa della zona. Il Vin Santo di Carmignano si ottiene per almeno il 75% da uve Trebbiano toscano e/o Malvasia bianca lunga a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca bianca della zona. Il Vin Santo di Carmignano Occhio di pernice si ottiene da uve Sangiovese per almeno il 50% insieme eventualmente a quelle di altri vitigni a bacca bianca o rossa della zona
Il Barco Reale di Carmignano presenta un colore rubino brillante, vivace, un profumo intenso, fruttato e un sapore asciutto, sapido, fresco, pieno e armonico. La gradazione minima è di 11 gradi. Il Rosato di Carmignano presenta un colore rosato più o meno carico, a volte con riflessi rubino. Il suo profumo è fruttato, vinoso più o meno intenso e caratteristico, mentre il sapore risulta asciutto, fresco, piacevolmente acidulo e armonico. La gradazione minima è di 11 gradi. Il Vin Santo di Carmignano ha un colore che va dal giallo al dorato, all'ambrato intenso. L'odore è etereo, intenso, caratteristico e il sapore è armonico, vellutato, con più pronunciata rotondità per il tipo Amabile. La gradazione minima è di 16 gradi. Infine il Vin Santo di Carmignano Occhio di pernice presenta un colore che varia dal rosa intenso al rosa pallido, un profumo caldo, intenso e un sapore dolce morbido, vellutato e rotondo. La gradazione minima è di 16 gradi.
Il Barco Reale di Carmignano e il Rosato di Carmignano si ottengono da uve Sangiovese (minimo 50%), Canaiolo nero (massimo 50%), Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon (10-20%), Trebbiano toscano e/o Canaiolo bianco e/o Malvasia (massimo 10%) con l'eventuale aggiunta di quelle di altri vitigni a bacca rossa della zona. Il Vin Santo di Carmignano si ottiene per almeno il 75% da uve Trebbiano toscano e/o Malvasia bianca lunga a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca bianca della zona. Il Vin Santo di Carmignano Occhio di pernice si ottiene da uve Sangiovese per almeno il 50% insieme eventualmente a quelle di altri vitigni a bacca bianca o rossa della zona
Il Barco Reale di Carmignano presenta un colore rubino brillante, vivace, un profumo intenso, fruttato e un sapore asciutto, sapido, fresco, pieno e armonico. La gradazione minima è di 11 gradi. Il Rosato di Carmignano presenta un colore rosato più o meno carico, a volte con riflessi rubino. Il suo profumo è fruttato, vinoso più o meno intenso e caratteristico, mentre il sapore risulta asciutto, fresco, piacevolmente acidulo e armonico. La gradazione minima è di 11 gradi. Il Vin Santo di Carmignano ha un colore che va dal giallo al dorato, all'ambrato intenso. L'odore è etereo, intenso, caratteristico e il sapore è armonico, vellutato, con più pronunciata rotondità per il tipo Amabile. La gradazione minima è di 16 gradi. Infine il Vin Santo di Carmignano Occhio di pernice presenta un colore che varia dal rosa intenso al rosa pallido, un profumo caldo, intenso e un sapore dolce morbido, vellutato e rotondo. La gradazione minima è di 16 gradi.
