You are here:
Home 
Toscana Elenco vini doc docg igt della Toscana Bolgheri (DOC)
Toscana Elenco vini doc docg igt della Toscana Bolgheri (DOC)
Bolgheri (DOC)
Nel territorio amministrativo del comune di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, si producono i seguenti tipi di vino: Bianco, Sauvignon, Vermentino, Rosso, Rosato, Vin Santo Occhio di Pernice.
Il Bolgheri Bianco si ottiene con uve Trebbiano Toscano (10-70%), Vermentino (10-70%), Sauvignon (10-70%) e con l'eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca bianca della zona per un massimo del 30%. Il Bolgheri Sauvignon e il Bolgheri Vermentino si ottengono con uve del corrispondente vitigno per almeno il 85%. Il Bolgheri Rosso e Rosato si ottengono con uve Cabernet Sauvignon (10-80%), Merlot (massimo 80%), Sangiovese (massimo 70%), con l'eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca rossa della zona in una percentuale che non può superare il 30%. Il Bolgheri Vin Santo Occhio di pernice viene prodotto con uve Sangiovese (50-70%), Malvasia nera (50-70%), e con l'eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca rossa della zona per un massimo del 30%. Infine il Bolgheri Sassicaia si ottiene per almeno l'80% con uve Cabernet Sauvignon, a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a frutto rosso della zona.
Il Bolgheri Rosso presenta un colore che va dal rosso rubino al granato. Il profumo è intensamente vinoso e il sapore è asciutto, armonico. La gradazione minima è di 11,5 gradi. Il Bolgheri Rosato presenta un colore rosato, un profumo delicato e vinoso e un sapore asciutto e armonico. La gradazione minima è di 11,5 gradi. Il Bolgheri Vin Santo Occhio di pernice ha colore da rosa intenso a rosa pallido, odore intenso, sapore dolce, morbido, vellutato e rotondo. La gradazione minima è di 16 gradi. Infine il Bolgheri Sassicaia ha un colore rosso rubino intenso o granato, un odore vinoso, ricco ed elegante, e un sapore asciutto, pieno, robusto, armonico, con buona, elegante struttura. La gradazione minima è di 12 gradi.
Il Bolgheri Bianco si ottiene con uve Trebbiano Toscano (10-70%), Vermentino (10-70%), Sauvignon (10-70%) e con l'eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca bianca della zona per un massimo del 30%. Il Bolgheri Sauvignon e il Bolgheri Vermentino si ottengono con uve del corrispondente vitigno per almeno il 85%. Il Bolgheri Rosso e Rosato si ottengono con uve Cabernet Sauvignon (10-80%), Merlot (massimo 80%), Sangiovese (massimo 70%), con l'eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca rossa della zona in una percentuale che non può superare il 30%. Il Bolgheri Vin Santo Occhio di pernice viene prodotto con uve Sangiovese (50-70%), Malvasia nera (50-70%), e con l'eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca rossa della zona per un massimo del 30%. Infine il Bolgheri Sassicaia si ottiene per almeno l'80% con uve Cabernet Sauvignon, a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a frutto rosso della zona.
Il Bolgheri Rosso presenta un colore che va dal rosso rubino al granato. Il profumo è intensamente vinoso e il sapore è asciutto, armonico. La gradazione minima è di 11,5 gradi. Il Bolgheri Rosato presenta un colore rosato, un profumo delicato e vinoso e un sapore asciutto e armonico. La gradazione minima è di 11,5 gradi. Il Bolgheri Vin Santo Occhio di pernice ha colore da rosa intenso a rosa pallido, odore intenso, sapore dolce, morbido, vellutato e rotondo. La gradazione minima è di 16 gradi. Infine il Bolgheri Sassicaia ha un colore rosso rubino intenso o granato, un odore vinoso, ricco ed elegante, e un sapore asciutto, pieno, robusto, armonico, con buona, elegante struttura. La gradazione minima è di 12 gradi.
