Guida ai Prodotti Tipici d'Italia

Il Monreale Doc Bianco presenta all'esame visivo un colore giallo paglierino più o meno intenso. È contraddistinto da un profumo fine ed elegante e da un sapore delicato e tipico. La gradazione minima è di 11 gradi. Il Monreale Doc Rosso ha colore rubino più o meno intenso, un profumo gradevole, fine, vinoso e un sapore armonico, ricco di struttura. La gradazione minima è di 12 gradi. Il Monreale Doc Rosato presenta un colore rosa tenue più o meno carico e un profumo fruttato, fragrante. All'esame gustativo evidenzia un sapore armonico e fresco. La gradazione minima è di 12 gradi.