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Sardegna Elenco vini doc docg igt della Sardegna Mandrolisai (DOC)
Sardegna Elenco vini doc docg igt della Sardegna Mandrolisai (DOC)
Mandrolisai (DOC)
In alcuni comuni della provincia di Nuoro e nel comune di Samugheo in provincia di Oristano, dalle uve di Bovale sardo, Cannonau e Monica, con l’eventuale aggiunta di altre uve della zona, si ottengono questi due tipi di vino: Rosso e Rosato.
Si ottiene per il 35% con uve di vitigni Bovale sardo, a cui si aggiungono Cannonau e Monica, ciascuno per una quota rispettiva che va dal 20 al 35%. Possono concorrere anche uve di vitigni raccomandati nelle province di Nuoro e Oristano fino a un massimo del 10%
Caratteristiche
All'esame visivo il Mandrolisai Doc Rosso si presenta di colore rosso rubino tendente al rosso arancione con l'invecchiamento. Ha odore vinoso, con profumo caratteristico e gradevole. Il sapore è asciutto, sapido, con retrogusto amarognolo. La gradazione minima è di 11,5 gradi. La versione Rosato ha colore rosato tendente al cerasuolo. Ha odore vinoso e profumo caratteristico e gradevole, sapore asciutto, sapido, con retrogusto gradevolmente amarognolo, armonico, vellutato e caratteristico. La gradazione alcolica è di 11,5 gradi.
Si ottiene per il 35% con uve di vitigni Bovale sardo, a cui si aggiungono Cannonau e Monica, ciascuno per una quota rispettiva che va dal 20 al 35%. Possono concorrere anche uve di vitigni raccomandati nelle province di Nuoro e Oristano fino a un massimo del 10%
Caratteristiche
All'esame visivo il Mandrolisai Doc Rosso si presenta di colore rosso rubino tendente al rosso arancione con l'invecchiamento. Ha odore vinoso, con profumo caratteristico e gradevole. Il sapore è asciutto, sapido, con retrogusto amarognolo. La gradazione minima è di 11,5 gradi. La versione Rosato ha colore rosato tendente al cerasuolo. Ha odore vinoso e profumo caratteristico e gradevole, sapore asciutto, sapido, con retrogusto gradevolmente amarognolo, armonico, vellutato e caratteristico. La gradazione alcolica è di 11,5 gradi.
