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Piemonte Elenco vini doc docg igt del Piemonte Colline Novaresi (DOC)
Piemonte Elenco vini doc docg igt del Piemonte Colline Novaresi (DOC)
Colline Novaresi (DOC)
Nei vigneti collinari, di giacitura ed esposizione adatte, situati nel territorio di ventisei comuni della provincia di Novara, si producono diversi tipi di vino raggruppati sotto l’unica denominazione di origine controllata "Colline Novaresi".
I rossi Nebbiolo o Spanna, Uva rara o Bonarda, Vespolina, Croatina, Barbera, sono ottenuti dalle uve provenienti dagli omonimi vitigni per almeno l'85%. Possono concorrere altri vitigni con uve a bacca nera, della provincia di Novara, nella percentuale massima del 15%. Il Rosso senza altra specificazione è ottenuto da Nebbiolo per almeno il 30%, Uva rara fino a un massimo del 40%, Vespolina e Croatina, unite o disgiunte, fino a un massimo del 30%. Il Bianco si ottiene esclusivamente da uve Erbaluce
Il Rosso ha gradazione alcolica dell'11%, ed è un vino tranquillo, secco, dal colore rosso più o meno intenso, e dall'odore intenso; il gusto è asciutto, armonico e pieno. Il Novello ha la stessa gradazione alcolica del Rosso e si presenta secco, con un colore rosso più o meno intenso, odore intenso e sapore asciutto, armonico e pieno. Il Barbera ha gradazione alcolica complessiva di 11 gradi, ed è tranquillo, secco, rosso rubino, con un odore vinoso coperto; al gusto si presenta asciutto, talvolta vivace. Il Croatina è tranquillo, secco; ha un colore rosso granato, profumo vinoso, intenso. Al gusto si presenta asciutto e con una gradazione alcolica complessiva di 11 gradi. Il Nebbiolo è un vino rosso e talvolta rosato con odore intenso, caratteristico, e sapore armonico e tipico; la gradazione è di 11 gradi. L'Uva rara (gradazione 11 gradi) è un vino tranquillo, secco; all'esame visivo si presenta rosso rubino più o meno intenso; a quello olfattivo, vinoso, fresco; ha un sapore armonico, tipico. Infine il Vespolina è un vino secco di un rosso più o meno intenso, profumo vinoso, fruttato e sapore asciutto e armonico. Il Bianco, con una gradazione alcolica complessiva minima pari ad 11 gradi è un vino secco dal colore paglierino più o meno intenso e dall'odore fragrante, delicato; il sapore è leggermente amarognolo e talvolta vivace.
I rossi Nebbiolo o Spanna, Uva rara o Bonarda, Vespolina, Croatina, Barbera, sono ottenuti dalle uve provenienti dagli omonimi vitigni per almeno l'85%. Possono concorrere altri vitigni con uve a bacca nera, della provincia di Novara, nella percentuale massima del 15%. Il Rosso senza altra specificazione è ottenuto da Nebbiolo per almeno il 30%, Uva rara fino a un massimo del 40%, Vespolina e Croatina, unite o disgiunte, fino a un massimo del 30%. Il Bianco si ottiene esclusivamente da uve Erbaluce
Il Rosso ha gradazione alcolica dell'11%, ed è un vino tranquillo, secco, dal colore rosso più o meno intenso, e dall'odore intenso; il gusto è asciutto, armonico e pieno. Il Novello ha la stessa gradazione alcolica del Rosso e si presenta secco, con un colore rosso più o meno intenso, odore intenso e sapore asciutto, armonico e pieno. Il Barbera ha gradazione alcolica complessiva di 11 gradi, ed è tranquillo, secco, rosso rubino, con un odore vinoso coperto; al gusto si presenta asciutto, talvolta vivace. Il Croatina è tranquillo, secco; ha un colore rosso granato, profumo vinoso, intenso. Al gusto si presenta asciutto e con una gradazione alcolica complessiva di 11 gradi. Il Nebbiolo è un vino rosso e talvolta rosato con odore intenso, caratteristico, e sapore armonico e tipico; la gradazione è di 11 gradi. L'Uva rara (gradazione 11 gradi) è un vino tranquillo, secco; all'esame visivo si presenta rosso rubino più o meno intenso; a quello olfattivo, vinoso, fresco; ha un sapore armonico, tipico. Infine il Vespolina è un vino secco di un rosso più o meno intenso, profumo vinoso, fruttato e sapore asciutto e armonico. Il Bianco, con una gradazione alcolica complessiva minima pari ad 11 gradi è un vino secco dal colore paglierino più o meno intenso e dall'odore fragrante, delicato; il sapore è leggermente amarognolo e talvolta vivace.
