Guida ai Prodotti Tipici d'Italia

Le "Settimane del Gusto", gloriosa iniziativa di Slow Food degli anni '90, ritorna anche quest'anno, dopo la sua riattivazione nel 2010.

La manifestazione si svolgerà – dal 2 al 16 Maggio - in tutta Italia e coinvolgerà tanti giovani under 26 appassionati di alta cucina mettendoli in contatto con i grandi cuochi italiani.
Quest'anno la formula avrà molte novità.
Per cominciare, l'evento sarà coordinato dall'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo con il supporto di Slow Food: un gruppo di studenti fortemente motivati sarà alla guida del progetto, gestendo i contenuti del sito con testi, materiale fotografico e audiovisivo. La piattaforma pensata costituirà uno strumento altamente dinamico, a cui sarà possibile offrire il proprio contributo in modo interattivo, che permetterà di creare una vera rete.

I ristoranti selezionati saranno meno rispetto all'anno scorso, in virtù di una selezione che privilegerà cuochi e ristoratori davvero coinvolti in questo progetto: tutti i locali proporranno infatti qualcosa di speciale e unico, studiato appositamente per costruire un rapporto con i giovani che vada oltre la sola cena.

Info: www.settimanedelgusto.it