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Liguria Elenco vini doc docg igt della Liguria Colli di Luni (DOC)
Liguria Elenco vini doc docg igt della Liguria Colli di Luni (DOC)
Colli di Luni (DOC)
Ai confini della Liguria e Toscana, in una vasta zona della provincia di La Spezia e nei territori comunali di Fosdinovo, Aulla e Podenzana in provincia di Massa, si producono tre tipi di vino: Bianco, Rosso, Vermentino.
La versione Rosso è prodotta con uve Sangiovese, dal 60 al 70%, Canaiolo e/o Pollera nera e/o Ciliegiolo nero, per almeno il 15%. Possono inoltre concorrere anche altri vitigni a bacca nera raccomandati o autorizzati per le province di La Spezia e Massa Carrara presenti nei vigneti fino a un massimo del 25% con un limite del 10% per i vitigni Cabernet. La versione Bianco si ottiene con uve del vitigno Vermentino per il 35%, Trebbiano toscano dal 25 al 40%. Possono inoltre concorrere vitigni a bacca bianca raccomandati o autorizzati delle province di La Spezia e Massa Carrara presenti nei vigneti fino a un massimo del 30%. Il Vermentino, infine, è ottenuto con uve dell'omonimo vitigno, ma è ammessa la presenza di altri vitigni a bacca bianca autorizzati per la provincia di La Spezia e di Massa Carrara
All'esame visivo il Colli di Luni Bianco si presenta di colore giallo paglierino. Ha odore delicato e gradevole; il sapore è asciutto, armonico, caratteristico e ha una gradazione minima di 11 gradi. Il Colli di Luni Vermentino ha colore paglierino più o meno intenso, odore intenso, caratteristico e fruttato. Il sapore è asciutto, armonico, delicatamente mandorlato. La gradazione minima è di 11,5 gradi. Il Colli di Luni Rosso ha colore rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. L'odore è delicato e vinoso, il sapore asciutto, fine e armonico. La gradazione minima è di 11,5 gradi.
La versione Rosso è prodotta con uve Sangiovese, dal 60 al 70%, Canaiolo e/o Pollera nera e/o Ciliegiolo nero, per almeno il 15%. Possono inoltre concorrere anche altri vitigni a bacca nera raccomandati o autorizzati per le province di La Spezia e Massa Carrara presenti nei vigneti fino a un massimo del 25% con un limite del 10% per i vitigni Cabernet. La versione Bianco si ottiene con uve del vitigno Vermentino per il 35%, Trebbiano toscano dal 25 al 40%. Possono inoltre concorrere vitigni a bacca bianca raccomandati o autorizzati delle province di La Spezia e Massa Carrara presenti nei vigneti fino a un massimo del 30%. Il Vermentino, infine, è ottenuto con uve dell'omonimo vitigno, ma è ammessa la presenza di altri vitigni a bacca bianca autorizzati per la provincia di La Spezia e di Massa Carrara
All'esame visivo il Colli di Luni Bianco si presenta di colore giallo paglierino. Ha odore delicato e gradevole; il sapore è asciutto, armonico, caratteristico e ha una gradazione minima di 11 gradi. Il Colli di Luni Vermentino ha colore paglierino più o meno intenso, odore intenso, caratteristico e fruttato. Il sapore è asciutto, armonico, delicatamente mandorlato. La gradazione minima è di 11,5 gradi. Il Colli di Luni Rosso ha colore rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. L'odore è delicato e vinoso, il sapore asciutto, fine e armonico. La gradazione minima è di 11,5 gradi.
