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Liguria Elenco vini doc docg igt della Liguria Golfo del Tigullio (DOC)
Liguria Elenco vini doc docg igt della Liguria Golfo del Tigullio (DOC)
Golfo del Tigullio (DOC)
La denominazione di origine controllata del "Golfo del Tigullio" è riservata al vino prodotto sulle colline che circondano Genova, comprese in parte del territorio dello stesso capoluogo e in tutto o parte di quello di altri trentacinque comuni della provincia, viene prodotto nelle seguenti tipologie: Bianco, Rosso, Rosato, Passito, Spumante, Bianchetta Genovese, Ciliegiolo, Moscato, Vermentino.
Il Bianco si ottiene da uve Vermentino per una percentuale che va dal 20 al 70% e da Bianchetta genovese per il 20-70%. Possono concorrere fino a un massimo dei 40% altri vitigni a bacca bianca non aromatici, da soli o congiuntamente, raccomandati e/o autorizzati in provincia di Genova. Il Rosso e il Rosato si ottengono da uve Ciliegiolo (20-70%) e Dolcetto (20-70%). Possono concorrere, da soli o congiuntamente, altri vitigni a bacca nera non aromatici raccomandati e/o autorizzati in provincia di Genova fino a un massimo dei 40%. I vini Bianchetta genovese, Vermentino, Ciliegiolo devono essere ottenuti da uve provenienti dai corrispondenti vitigni per almeno l'85%. l vini Moscato e Moscato passito devono essere ottenuti da uve provenienti dal vitigno Moscato bianco per il 100%. Il Passito infine deve essere prodotto con le uve indicate per la tipologia Bianco
All'esame visivo il Golfo del Tigullio Doc Bianco si presenta di colore giallo paglierino più o meno carico. L'odore è delicato e persistente, il sapore secco e sapido. La gradazione minima è di 10,5 gradi. Il Golfo del Tigullio Doc Rosso ha colore rosso rubino più o meno intenso, odore discretamente persistente con tenue vinosità e sapore asciutto, di medio corpo, con vena tannica. La gradazione è di 10,5 gradi. Il Tigullio Doc Rosato ha colore rosato, odore vinoso, di profumo delicato, sapore secco, fresco e armonico. La gradazione minima è di 10,5 gradi.
Il Bianco si ottiene da uve Vermentino per una percentuale che va dal 20 al 70% e da Bianchetta genovese per il 20-70%. Possono concorrere fino a un massimo dei 40% altri vitigni a bacca bianca non aromatici, da soli o congiuntamente, raccomandati e/o autorizzati in provincia di Genova. Il Rosso e il Rosato si ottengono da uve Ciliegiolo (20-70%) e Dolcetto (20-70%). Possono concorrere, da soli o congiuntamente, altri vitigni a bacca nera non aromatici raccomandati e/o autorizzati in provincia di Genova fino a un massimo dei 40%. I vini Bianchetta genovese, Vermentino, Ciliegiolo devono essere ottenuti da uve provenienti dai corrispondenti vitigni per almeno l'85%. l vini Moscato e Moscato passito devono essere ottenuti da uve provenienti dal vitigno Moscato bianco per il 100%. Il Passito infine deve essere prodotto con le uve indicate per la tipologia Bianco
All'esame visivo il Golfo del Tigullio Doc Bianco si presenta di colore giallo paglierino più o meno carico. L'odore è delicato e persistente, il sapore secco e sapido. La gradazione minima è di 10,5 gradi. Il Golfo del Tigullio Doc Rosso ha colore rosso rubino più o meno intenso, odore discretamente persistente con tenue vinosità e sapore asciutto, di medio corpo, con vena tannica. La gradazione è di 10,5 gradi. Il Tigullio Doc Rosato ha colore rosato, odore vinoso, di profumo delicato, sapore secco, fresco e armonico. La gradazione minima è di 10,5 gradi.
