Guida ai Prodotti Tipici d'Italia

In provincia di Reggio Emilia, in tutto o parte del territorio di quattordici comuni, tra cui lo stesso capoluogo, Scandiano e Canossa, si produce questo vino nelle tipologie: Bianco, Bianco Spumante, Sauvignon, Passito, Pinot, Chardonnay, Malvasia, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Montericco Rosso e Rosato, Cabernet Sauvignon, Marzemino, Malbo Gentile.
Il Colli di Scandiano e di Canossa Pinot è prodotto esclusivamente da uve Pinot bianco e/o Pinot nero; il Marzemino deriva per l'85% da uve del vitigno corrispondente con eventuale aggiunta di uve Croatina, Sgavetta o Malbo Gentile; il Malbo Gentile è prodotto dall'omonimo vitigno per l'85% con l'eventuale aggiunta di Croatina o Sgavetta

All'esame visivo il Colli di Scandiano e di Canossa Pinot presenta colore giallo paglierino; odore intenso e caratteristico; al palato risulta asciutto, armonico, fresco, pieno e vellutato, ha gradazione minima di 11 gradi. Il Marzemino presenta un colore rosso rubino, profumo intenso e caratteristico; al palato risulta gradevole, pieno, secco, abboccato, amabile e dolce, ha gradazione minima di 11 gradi. Il Malbo Gentile ha colore rosso rubino, profumo caratteristico intenso; al palato risulta gradevole, pieno, secco, abboccato, amabile e dolce