Guida ai Prodotti Tipici d'Italia

In vigneti ben esposti, ubicati nella frazione di San Vito nel comune di Luzzi, in provincia di Cosenza, si produce l’omonimo vino nelle seguenti tipologie: Bianco e Rosso.
 
BIANCO:  Vitigni utilizzati: Malvasia bianca 40-60%, Greco bianco 20-30%, altri vitigni a bacca bianca della zona massimo 40%. Gradazione alcolica minima totale: 10,5%. Caratteristiche: colore paglierino più o meno intenso; profumo vinoso e gradevole; sapore secco, armonico e delicato. Abbinamenti con i cibi: antipasti, piatti a base di pesce e di uova. Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C
 
 ROSSO:  Vitigni utilizzati: Gaglioppo 70%, Malvasia 10%, Greco nero e/o Sangiovese ed altri vitigni a bacca rossa massimo 30%. Gradazione alcolica minima totale: 11%. Caratteristiche: colore rosa più o meno intenso talvolta con sfumature arancio; profumo delicato, caratteristico; sapore sapido, fresco, asciutto, armonico, elegante. Abbinamenti con i cibi: salumi, primi,secondi di carne, formaggi freschi. Temperatura di servizio consigliata: 12-14 °C